天神店の看板メニューとなる3種のベーグル
天神店では、自慢のベーグル3種を看板メニューとして展開。
「プレーン」は、シンプルに素材のうまみを最もダイレクトに感じられる一品。ふんわりモチっとした生地は、朝食やスープにも合わせやすく毎日食べたい美味しさで、好みの食材をサンドして楽しむのもおすすめだ。
人気No.1の「岩塩バター」は、ヒマラヤ岩塩とコクのあるグラスフェッドバターを使用している。じゅわっと口に広がるバターの風味を岩塩が引き締め、外の香ばしさと内のもっちりとした食感のコントラストが際立つ一品となっている。
「めんたいバター」は、福岡ならではの明太子の旨み・塩気と、バターのまろやかさが絶妙にマッチしたベーグル。グラスフェッドバターや天然塩などを使用し、独自に調合した自家製めんたいバターを用いている。
いずれも数量限定で売り切れ次第終了。各商品の価格やラインアップはオープン時に店頭や公式HP、SNS、ECにて告知される。
お米の未来を守る挑戦
「こめとら」が誕生したきっかけは、お米の需要低下に伴う稲作の衰退を危惧したことにあった。
消費が細り人手も足りない中で、おいしいお米をつくる努力が価格だけで判断されてしまう現実に直面し、売るためにつくるのではなく「誰かの毎日に届く形へと変えていく」ことで田んぼの価値を守りたいと考えた。
お米をそのまま食べるだけでなく、毎朝の主食や子どものおやつとして、もっと気軽に手に取れるベーグルという形にすることで、お米の可能性を広げていきたい。そして、お米の価値を大きくし、農家が「つくれば報われる」世界を当たり前にする。
そんな想いから、生米粉で作ったベーグルを全国に届ける足掛かりとして、今回2店舗目となる天神店のオープンに至った。
こだわり抜かれた生米粉100％の「こめとら」のベーグルを通じて、お米の新しい魅力を発見してみては。
■こめとら 天神店
住所：福岡県福岡市中央区今泉1丁目9番11号 Salt Flatsビル 1階
営業時間：11:00〜 売切次第終了 ※最新情報は公式SNSでお知らせ
公式オンラインストア：https://kometora-tenjin.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/kometora_tenjin
(丸本チャ子)
