ホットケーキミックスで作る！レンジで肉まん

肉だねは先に火を入れておくので安心！ホットケーキミックスの生地ではさんでレンジでふっくら加熱します。熱々の肉まんが家で簡単に作れます♪

材料 (2個分)

☆肉だね

豚ひき肉 ... 100g玉ねぎ ... 1/2個(80g)塩こしょう ... 少々しょうゆ ... 小さじ1おろししょうが ... 小さじ1/3ごま油 ... 小さじ1片栗粉 ... 小さじ2

★生地

ホットケーキミックス ... 150g水 ... 100ccサラダ油 ... 小さじ1

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。2. 耐熱容器に☆を入れて全体がなじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3〜4分加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる(肉だね)。 ポイント: 耐熱容器は電子レンジ対応のものを使用してください。3. ボウルに★を入れて混ぜる(生地)。4. 小さめの耐熱容器にラップを長めに切ってはわせるように敷く。1/4量の生地を入れ、真ん中に1/2量の肉だねを入れる。その上に肉だねを覆うように残りの生地の1/3量を入れる。両側にはみ出たラップをふんわりと被せて、600Wのレンジで火が通るまで3分加熱する。同様にくり返し、計2個作る。 ポイント: 加熱ムラを防ぐために1個ずつ加熱しましょう。お好みでからし醤油をつけてお召し上がりください。