【冷凍野菜】
これまで業務用で展開してきた独自の「過熱蒸気製法」を家庭用に横展開し、「スイートベジ」シリーズとして「スーパースイートコーン」(400g)、「ブロッコリー&カリフラワー」(200g)の2品を発売する。
ニチレイフーズ「スイートベジ ブロッコリー&カリフラワー」
過熱蒸気製法とは、水蒸気をさらに熱した100℃以上の気体で野菜を急速に加熱することで、野菜の甘味や栄養価をキープする製法。
〈冷食日報2026年1月14日付〉
【ニチレイフーズ】新商品 猛暑対応「レンジで冷たい」冷やし麺、冷凍野菜では過熱蒸気製法の「スイートベジ」シリーズ2品
ニチレイフーズ「スイートベジ ブロッコリー&カリフラワー」
