【リュウジの最強痩せメシ】「サバ缶の酢醤油和え」作ろう！辛味も酸味もナシ！【オイル＆糖質フリー】
「サバのトマト煮」の材料と作り方はこちら
【材料】（2人分）
サバ水煮缶…1缶(150g)
れんこん…2cm長さ
トマト缶（カットタイプ）…1/2缶
スナップエンドウ…適量
オリーブオイル…大さじ1と1/2
ニンニク…1かけ
ローリエ…1枚
白ワイン…大さじ1
塩・こしょう・しょうゆ…各適量
【下準備】
れんこんは皮を剥き1cm幅の輪切りにし、下茹でしておく。スナップエンドウはスジをとり、さっと茹で、冷水で冷ます。
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニク、トマト缶を入れて弱火で加熱する。
5分ほどでニンニクのいい香りがしてきました！
2. ニンニクの香りが立ったらサバ缶を汁ごと入れ、れんこん、ローリエ、白ワインを加え中火で煮詰めていく。
3. 塩、こしょう、しょうゆで味を調え、器に盛り付けたら、食べやすく切ったスナップエンドウを散らして出来上がり。
加熱時間はお好みで♪ わたしは15分ほど煮詰めました！塩はひとつまみ、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々で味を調えました。こちらもお好みで加減してください。
あっという間に完成です！
トマトの赤とスナップエンドウの緑が色鮮やか～！食卓に並ぶとうれしくなりますね！
サバはほろほろでトマトと馴染み、ニンニクのおかげか、魚臭さも気になりません♪
イタリア風ですが、白いご飯にも合いました♪
れんこんの歯ごたえがしっかりあるので、食べ応えもあり大満足です！
フライパンに材料を順番に入れて煮るだけで、簡単にできました！
スナップエンドウは他の野菜に変えてもよさそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
★今回のレシピは、JA愛媛たいきからの提供でした。こちらもご覧ください。
https://x.gd/52rYa
