ストックしてあるおうちも多いツナ缶。今回は、彩り豊かなにんじんをプラスした、お手軽副菜のバリエをご紹介します。あと一品欲しいときに、重宝すること間違いなし。
▼レンチンで完成！千切りにしたにんじんにツナ缶をプラス。ごま油と中華だしの味つけが旨みたっぷり。クセになる味わいで、無限に食べられること間違いなし。
▼シャキシャキ絶品！
おつまみはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリなきんぴら。フライパンでサッと炒めるだけでできるから、忙しいときに大助かり。作りおきにも便利です。
▼彩り豊かなサラダ
ピーラーでスライスしたにんじんは、食べ応えがあって◎。オリーブオイルと酢でさっぱりいただけます。隠し味のはちみつのおかげで、酸っぱいものが苦手な人も食べやすい。
▼おしゃれなキャロットラぺ
めんつゆ、かつお節、クリームチーズと和えたにんじんは、絶妙な味わい。おいしすぎて、箸がとまりません。急なお客様へのおもてなしやパーティにもおすすめ。
▼ピリッとコク旨
辛子マヨネーズが食欲をソソる副菜。にんじんが苦手な人でも、ペロッと食べられます。ゆでてサッと混ぜるだけのお手軽さが嬉しい～。
常備菜として人気のにんじんですが、意外と使い切るのは大変。今回のレシピなら1本ペロリと食べられます。さっそく作ってみてくださいね。 (TEXT:森智子)
