◆【10階 メイン会場】アマテリスカルヴァ
「カルヴァ」のシェフショコラティエ･池崎陽子氏のブランドが初出店。昨年ショコラの世界大会の国内予選で賞を獲得したチェリータルトを表したボンボンや、新作ショコラのアソートをラインアップ。
･Bonbons Pâtissiers d’antan(5個入)3,240円 ※先行販売
「ボンボン タルトショコラ」と、ケーキをボンボン･ショコラで表現した新作ショコラ4粒を加えた5粒をセットにした。
･Amatéris クッキー缶(6種)3,240円 ※アムール限定
バタークッキーやジャムサンドクッキーなど全6種入り。
【10階 メイン会場】アマテリスカルヴァ
◆【10階 メイン会場】パティスリークルール
ジャン=ポール･エヴァン氏のもとで修業した佐々木拓也氏が手掛けるブランド。
･インスピレーション サンドBOX(6個入)3,581円 ※アムール限定
モンブラン･ショートケーキ･どら焼きをイメージしたバターサンド。
【10階 メイン会場】パティスリークルール
◆【10階 メイン会場】チーズワンダー
累計200万個以上を販売した、北海道発の生チーズケーキ。実店舗を持たず、自社オンラインで週末のみ販売している。看板商品の「チーズワンダー」は、ふわとろザクと唯一無二の食感が魅力で、数分で完売することもあるという。
･CHEESE WONDER GIANT BLACK(4個入)2,970円 ※先行販売
ザクザク食感のクッキー生地に、生ガトーショコラ･チーズムースを重ね、チョコとナッツをかけた生チーズケーキ。
【10階 メイン会場】チーズワンダー
◆【10階 メイン会場】アイスバーグ
北海道発の生チョコ専門店。口の中に入れた瞬間に溶ける生チョコレートとパリパリとしたチョコレートを合わせた、新食感スウィーツを展開する。フレーバーごとに色が変わるトートバッグとのセット販売を行う。
･ICEBERG(トートバッグ入)1,944円～
【10階 メイン会場】アイスバーグ
◆【10階 メイン会場】KASHO SANZEN
仙台銘菓「萩の月」の姉妹品「萩の調」は、オリジナルのチョコカスタードクリームを、チョコレート風味のカステラでやさしく包んだ菓子。
･萩の調(6個入)2,251円
･萩の調 煌(6個入)1,501円
【10階 メイン会場】KASHO SANZEN
◆【10階 メイン会場】GENDY
“紳士の一級品”をコンセプトに、吟味した素材とレシピでハンドメイドするスウィーツブランド。
･ザ･プレミアムビターキャラメルバー(12本入)8,640円
深くローストしたビターキャラメルと、スパイスをきかせたクッキーの組み合わせ。葉巻のように1本ずつ包装し、シガーケースを彷彿とさせる上品な木箱に詰め合わせた。
【10階 メイン会場】GENDY
〈開催概要〉
【期間】
1月16日～2月14日(最終日は10階メイン会場のみ19時閉場)
【会場】
･ジェイアール名古屋タカシマヤ
(10階メイン会場、9～3階･地下1階サテライト会場)
･フードメゾン岡崎店:1月21日～2月14日
【ブランド数】
約150(初登場約20)
【限定商品数】
約180種(過去最大)
【販売種類数】
約2,700種
【前回実績】
売上49億円以上、来場90万人以上
2026アムール･デュ･ショコラ
■アムール 特設サイト
