皮を三角形に包むだけで、いつもの春巻きがぐっとかわいらしく、つまみやすく！パリッと軽い食感と、見た目の楽しさで食卓も華やかになります。もう1品ほしいときやお弁当のおかずにも大活躍のレシピです。
三角春巻きの包み方
1．春巻きの皮(半分に切ったもの)を縦長に置き、皮の下半分の中央に具材をのせる。 手前以外の 3 辺にのりをぬる。具材がはみ出さないよう、手前の辺を左の辺に重ねるように折り、重なった辺どうしを指で押さえて密着させる。
2．奥側に折り畳み、さらに三角形になるように折り、重なった辺どうしを指で押さえて密着させる。
ツナとうずら卵のチーズ春巻き
ストック食材トリオでパパっと作れる！
【材料・2人分】
ツナ缶…小1缶（約70g）
うずらの卵(水煮)…6個（横半分に切る）
ピザ用チーズ…20g
春巻きの皮…3枚（半分に切る）
■のり（混ぜる）
小麦粉、水…各大さじ1
塩 こしょう 揚げ油
【作り方】
1．ツナは缶汁をきってほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。
2．「三角春巻きの包み方」の要領で、春巻きの皮1切れに1の1/6量、うずらの卵2切れ、チーズ1/6量を順に重ね、計6個作る。
3．フライパンに揚げ油を1cm深さまで注いで約150°Cに熱する。2を入れ、途中上下を返しながら、約4分こんがりと揚げる。
（1人分334kcal／塩分1.0g）
