著者・大井直子さんの想い
受賞について著者・大井直子さんはこう語っている。
「出版社の方から受賞の知らせを聞き、信じられない気持ちでいっぱいでした。世界中から集まった素晴らしい料理本の中から、私の本を選んでいただけたなんて。初めての挑戦で、世界第1位。それは、この本に込めた想いが、言葉の壁を越え、文化の違いを越えて、世界中の人々の心に届いた証だと感じています。この本を作る過程で、お声がけくださった旭屋出版の皆様、デザイナーの方々、撮影から書籍化までを支えてくれた友人たち——たくさんの方の力がありました。この賞は、私一人のものではありません。すべての方への感謝の気持ちでいっぱいです。野菜には、無限の可能性があります。色、形、食感、味わい——そのすべてが、私たちの暮らしを豊かにしてくれます。この本を通じて、野菜を主役にした食卓の楽しさ、美しさ、そして美味しさを、一人でも多くの方に感じていただけたら、これほど嬉しいことはありません。大切な人と囲む食卓に、この本が少しでも彩りを添えられますように。そして、日本の野菜料理の素晴らしさが、世界中に広がっていきますように——そんな願いを込めて。」
『野菜で彩るパーティーレシピ — いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに!』は、現在、全国書店、Amazon他オンライン書店にて販売中だ。チェックしてみては。
■野菜で彩るパーティーレシピ — いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに!
著者：大井直子(ASAHIYA)
出版社：旭屋出版
定価：2,420円(税込)
グルマン世界料理本大賞 公式HP：https://www.cookbookfair.com
(熊田明日良)
