【晩酌がとまらん】1時間ほど漬けるつまみ──。酒を飲み、待つ時間こそ至高だろう

■調理のコツ

にんにくを加えることで味にパンチが出て、一気に美味しくなります。
にんにくチューブでも十分美味しいですが、すりおろした生のにんにくだとより本格的な味わいになります。
めんつゆは4倍濃縮のものを使用しました。
2倍や3倍の場合は、少し多めに加えたり、漬け込む時間を長くするなど調整して下さい。

■代用食材

トッピングの糸唐辛子は一味や七味で代用可能です。
お好みで辛さを調節してくださいね。