ダイエット中にオススメのレシピをご紹介
ブロッコリーと良質なたんぱく質を豊富に含む卵を使った「ブロッコリーと卵のスープ」をご紹介します。食事の初めにこのスープを食べると食べすぎ防止になり、お好みでおろししょうがを加えると体がより温まりますよ。
材料～2人分～
・ブロッコリー 100g
・卵 1個
・水 500cc
・鶏がらスープのもと 小さじ2
・薄口醤油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩 適量
・こしょう 適量
作り方
①ブロッコリーをよく洗い、食べやすい大きさに切る。
②水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらブロッコリーを加え1分茹でる。
③一度火を止め、鶏がらスープの素と薄口醤油、大さじ1の水（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れる。
④再び火をつけ、スープにとろみがついたら溶き卵を回し入れる。
⑤塩こしょうで味を調えたら完成。
まとめ
以上、ブロッコリーとダイエットの関係について解説しました。ブロッコリーは低カロリーでありながら、野菜の中ではたんぱく質の含有量が多いため、筋肉をつけながら脂肪を減らしたいと考えている方にとって人気の食材です。
生のブロッコリーと冷凍ブロッコリーの栄養には大差ありませんので、ご自身のライフスタイルに合わせて選択するのもよいですね。
ダイエット中はほかの食事とのバランスも考え、1日1品を目安にブロッコリー料理を取り入れてみてはいかがでしょうか？
それでは、当記事があなたのダイエットに役立てば幸いです。
■教えてくれたのは・・・
シンクヘルスブログ編集部
糖尿病に強みを持つ健康管理アプリを展開するシンクヘルス社のオウンドメディア。ダイエット、糖尿病の食事、マインドフルネスなど幅広い健康情報について、管理栄養士や臨床心理士、運動指導士などの専門家陣が確かな根拠をもとに執筆している。
編集／サンキュ！編集部
