ファミリーが一丸となって作りあげる温かい味
上／手絞りの豆乳で作る「美豆花」の総合豆花（トウファ）900円。小豆、緑豆、ハトムギ、白キクラゲ、台湾産タピオカ入り。ビタミンCが豊富なローゼルティー700円と 下／台湾で作ったメニュー看板や夜市さながらの飾りが現地気分を盛り上げる
浅草橋にある「家豆花（ジャードゥファ）」の姉妹店・美豆花 が2025年8月にオープン。ルーローハンや豆花など、フードのレシピは同じで、すでに近隣で働く人や観光客から愛されている。
もともと純喫茶だったという場所にちなんで、お茶のラインナップも豊富。有名な阿里山烏龍（アリサンウーロン）茶も並ぶが、おすすめはもっと珍しい阿里山紅茶だと教えてもらった。アッサム系の茶葉でありながら、より香りがフルーティで、渋みが少ないのが特徴。どんな食事とも合わせやすそう。
家族みんなで改装した店内は、重厚な扉やコーヒー棚はそのまま残し、台湾で買い付けた雑貨を飾って、レトロで異国情緒のある空間に。台湾の古民家によく使われるというエメラルドグリーンの壁も鮮やか。
スポットデータ｜美豆花（メイ ドゥ ファ）蔵前駅／台湾料理
TEL.090-5972-3678
住所／東京都台東区駒形1-7-12大久保ビル1F
営業時間／11:00～16:00
定休日／不定
座席数／22
価格例／ルーローハン900円、阿里山紅茶600円
アクセス／浅草駅より徒歩2分
みなぎるお茶のパワーでおいしさとヘルシーを両立
上／コンブチャをジンで割ったKBT＋OSUZU ZIN880円などをおつまみとともにワイングラスで 下／築70年以上の元和菓子店を改装
東京生まれのコンブチャブランド・KBT STAND。そもそもコンブチャとは、原料となるお茶に砂糖などで甘みを加えて、酢酸菌と酵母で発酵させた飲み物のこと。ほのかな酸味と心地よい微炭酸。発酵由来のナチュラルワインのような香りが後をひく、新しいおいしさ。朝の目覚め習慣にワンショット、食中酒の代わりやチェイサーにもなるこれから注目のドリンクだ。和モダンな店内ではコンブチャの試飲のほか、ビールや炭酸水で割ったいろいろな飲み方のメニューを提案する。
スポットデータ｜KBT STAND（ケービーティー スタンド）両国駅／コンブチャスタンド・バー
TEL.なし
住所／東京都墨田区石原2-15-12
営業時間／木?土18:00?22:00
定休日／日?水、ほか不定休あり
座席数／5
価格例／飲み切りサイズのミニボトル200?・990円、煎茶、ホーリーバジル、バタフライピー、レモンマートルのコンブチャなど各3,024円
アクセス／都営大江戸線両国駅より徒歩11分 ※営業日はInstagram（@kbt_stand）で要確認
