山善の電気鍋は、「焼く」「蒸す」「揚げる」「煮る」「フォンデュ」がこれ1台で楽しめる、多機能グリル鍋・デキタテポットだ。お肉を焼くのに十分な火力を備え、炒め物も手早く仕上がる。深さのある鍋なので油ハネを気にせず調理できるのも嬉しいポイントだ。付属の蒸し台をセットすれば蒸し料理も簡単で、手作りはもちろん市販の肉まんや焼売もふっくらジューシーに仕上がる。
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揚げ物は付属の揚げ物カバーが油ハネをしっかりガードし、本体の蓋を裏返して蒸し台をセットすれば油切りバットとして使える便利な仕様。煮込み料理にもぴったりで、市販の一人用鍋の素がちょうど入るサイズ感だ。インスタントラーメンの調理やコンビニおでんの温め直しにも重宝する。さらに、揚げ物カバーにはフォークガイドが付いており、チーズフォンデュも手軽に楽しめる。
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ひとりでもふたりでも使いやすいコンパクトサイズで、A4相当のスペースに「ちょこん」と置けるため、卓上で出来立ての料理を味わえる。操作はダイヤル式で、食材の状態を見ながら細かく温度調節が可能。
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鍋プレートは着脱式で、表面にはこびりつきにくいフッ素コート加工を施している。付属の蒸し台や揚げ物ガードとともに丸洗いできるため、お手入れも簡単だ。卓上で多彩な料理を楽しめる、使い勝手の良い一台となっている。
