さっと作れてしっかりおいしい。料理家・神田えり子さんの白菜おかず

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白菜とチャーシューのサラダ

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シャキシャキの生白菜に、チャーシューのコクを合わせた食べ応えのあるサラダ。
しょうゆベースのドレッシングが全体をまとめ、切って和えるだけなのに主役級の一皿になります。ハムやベーコンでのアレンジも◎。

白菜のおかかごまコールスロー

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せん切り白菜を使った、和風テイストのコールスロー。
マヨネーズとすりごまのコクに、かつおぶしの風味が加わり、白菜がぐっと食べやすくなります。水分をしっかり絞るのがおいしさのポイントです。

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