ウスターソースが味の決め手
あらかじめブロッコリーをレンジで加熱することで、手早く炒められて炒めムラもゼロ。ほんとうに10分足らずでメインおかずが完成しました。
できたてのお皿からは、カレーとウスターソースのいい香りがしてきます。ブロッコリーの緑色も鮮やかでとってもおいしそうです。早速いただきます！
カレーとウスターソースの風味にマヨネーズのコク、そしてこんがりと炒めた豚肉の香ばしさが調和して、ご飯が進む味付けに仕上がっています。
特にウスターソースのスパイシーさが味に深みを与えてくれています。カレーとマヨネーズだけではこの味は出せないな、と感じました。
ブロッコリーのレンチン＆合わせ調味料で時短に
実際に作ってみて感じたポイントは、ブロッコリーをレンチンするときに、なるべく重ならないように耐熱容器に並べること。こうすることでブロッコリーをムラなく加熱することができます。
また、調味料をあらかじめ合わせておくことで、手早く味付けできて時短調理につながりますよ。
