レンタルキッチン「リノスペkitchen」の新店舗「リノスペkitchen 新橋」が、東京都港区・西新橋にオープンした。飲食店営業を“すぐに始められる”ほか、お菓子の販売や料理教室、ホームパーティーなど用途は幅広く、1時間から利用可能だ。
初期投資ほぼゼロで飲食店をオープン可能
「リノスペkitchen」の大きな特徴は、「飲食店営業許可」「そうざい製造業許可」「菓子製造業許可」を取得済みであるところ。そのため、食材のみの用意で、初期投資ほぼ不要で飲食ビジネスにチャレンジできる。
飲食店としての利用がイメージしやすいカウンター
店舗を持たずに飲食店を経営したい人をはじめ、会員制・間借りカフェの準備や試験運用に利用したり、キッチンカーの仕込み場所にしたり、フードデリバリー事業の運営拠点にしたり、多様なニーズに対応する。
動画撮影用機材も完備
そのほか、副業で趣味のお菓子を販売したり、料理教室・ワークショップを開いたり、YouTube・SNSでの料理動画を収録したりすることも可能。
「リノスペkitchen」はすでに都内で30店舗以上展開しているため、最寄り駅や利用人数などの都合に合わせて、幅広い選択肢があるのもポイントだ。
出張店舗やインバウンドビジネスにも対応
また、フリーランスの板前・シェフが腕を振るう「出張店舗」としての利用も注目が集まっているそう。出張料理は自宅に来てもらうのが一つのハードルだが、「リノスペkitchen」なら気軽に利用できる。
外国人観光客向けに日本の家庭料理を作って食べる「体験サービス」を提供する場としても、「リノスペkitchen」は最適。そのため、「リノスペkitchen」ではインバウンドビジネスに参入するためのサポートも充実している。トリップアドバイザー向け料理教室の住所登録サポートや、英語が苦手な人でも対応できる体験パッケージなどを用意している。
