飲み干すおいしさ♪ピリ辛クリーミーな「豆乳担々風」レシピ

寒い日は、体が温まるピリ辛な料理が食べたくなりませんか？そんなときに作りたい、豆乳のまろやかなコクとピリ辛な味わいが両方楽しめる「豆乳担々風」レシピをご紹介します。クリーミーな口当たりで、辛さのバランスも調整しやすいのが魅力ですよ♪

冷凍うどんでお手軽「うどん担々麺」

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担々麺スープに欠かせない練りごまがなくても、おうちにある材料で手軽に作れる「うどん担々麺」です。練りごまの代わりにすりごまをたっぷり使うのがポイント。コクとまろやかさのバランスがたまらないスープは飲み干したくなるおいしさ。仕上げのラー油の量はお好みで、辛さを調節できるのもうれしいですね♪うどん以外の麺でもアレンジが可能ですよ！

食べる手が止まらない「ピリ辛担々うどん」

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もあいかすみ⭐️管理栄養士の簡単時短レシピ(@moaiskitchen)がシェアした投稿

ごま油の香りにピリっと辛いコクうまスープで食べる手がとまらない「ピリ辛担々うどん」です。豆板醤×豆乳で旨味とコクのあるクリーミーなスープが冷凍うどんを更においしく仕上げてくれますよ♪使う材料は、ひき肉・もやし・青梗菜と安くてボリュームが出せるのもうれしいポイント。調理時間も10分なので、寒い日のお手軽ランチにもぴったりですね！