バイヤー厳選！珠玉のチョコ50品（一例）
1. フェレッティ レ・プティ ピスタチオ / ヘーゼルナッツ
イタリアの老舗「ソリーニ」が手がけるブランド「フェレッティ」。ピスタチオとヘーゼルナッツの濃厚な風味が楽しめる逸品で、ナッツの塩味がアクセントに。
2. マテス ファンタジートリュフ ラズベリーフレーバーマカロン
フランスの老舗「マテス」から、ラズベリーの香りとマカロンの食感が楽しめる新作トリュフが登場。アーモンドの風味も加わり、贅沢な味わいに仕上がっています。
3. パティスイス ロシェシリーズ
トルコの「パティスイス」が手がけるロシェシリーズは、ナッツとチョコの絶妙なバランスが魅力。ごろごろとしたナッツの食感と香りが楽しめます。
自家製デザート＆パンも登場
成城石井セントラルキッチンのパティシエが手がけた自家製デザート6品とパン1品、計7品（うち新商品6品）がフェアに登場。チョコレートの魅力を最大限に引き出した、こだわりの詰まったラインアップです。1. 成城石井自家製 無花果と胡桃のキャラメルブラウニー
3層構造のブラウニーで、カカオ分66％のクーベルチュールチョコレートを使用した濃厚な味わい。無花果の酸味とプチプチ食感、胡桃の香ばしさがアクセントになっています。
2. 成城石井自家製 マロンソース仕上げのガトーショコラのせプリン
ショコラプリンとガトーショコラの2層仕立てに、純生クリームとマロンソースをトッピング。カカオ分66％のクーベルチュールチョコレートを使用し、華やかな風味が広がります。
3. 成城石井自家製 カカオ66％チョコレートと紅茶の焼きショコラ
紅茶液を丁寧に抽出し、カカオ66％のチョコレートと合わせた濃厚な焼きショコラ。紅茶とチョコの香りが絶妙に調和し、少量でも満足感のある味わいです。
4. 成城石井自家製 ちょこ羊羹（木苺）
カカオ分70％のチョコと白あんを組み合わせた和洋折衷の羊羹。木苺ソースの酸味がアクセントとなり、濃厚ながらも飽きのこない味わいです。
5. 成城石井自家製 ふわとろ生ショコラ
くまの形がかわいらしいカップデザート。ショコラプリンとガトーショコラを重ね、純生クリームで仕上げた見た目も味も楽しめるひと品です。
