ごまみそ担々風うどん
［ 材料（１人分） ］
— よもぎ (@yomogi_168) October 9, 2024
・冷凍うどん…1玉
・豚ひき肉…50ｇ
・もやし…ひとつまみ
●ごま油…小さじ１
●味噌…小さじ２
●豆板醤…小さじ1/2
◎豆乳（牛乳可）…100ml
◎水…50ml
◎すりごま…大さじ１
◎鶏がらスープの素…小さじ１
◎砂糖…小さじ1/2
◎塩…ひとつまみ
トッピングで…
豚ひき肉やもやしで作るレシピです。みそやすりごまによる濃厚なコクが魅力。豆板醤のピリッとした辛さもたまりません♪旨味も食感も抜群な一杯です。
豆乳カルボナーラ風うどん
【豆乳カルボナーラうどん】
— 山本リコピン 料理研究家 (@yamamoto_ricopi) May 24, 2024
冷凍うどんで作ればさらに時短です。卵白を余らせたくなくて全卵で作りましたが、卵黄だけで作ればより濃厚に。豆乳がなければ、ややさらっとしたソースになりますが牛乳でも。
粉チーズはもっとたっぷりお好みで。もちろんスパゲッティで作っても美味しいです。
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ベーコンやしめじなどで作るレシピです。ベーコンはこんがりと炒めて香ばしさアップ！バターの風味も相まって、やみつきになります。詳しいレシピはリプライ欄へ♪
