【POINT】
はじめに塩を加えて混ぜることで、ひき肉に粘りが出て、肉汁をとじ込めます。「卵やスパイス類は塩の後！」と、覚えておきましょう。
cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAISUKE SUZUKI styling & text_HIROKO NAKADA
otona MUSE 2018年2月号より
今夜はおうちで激ウマ【ベーコンチーズハンバーグ】作っちゃおう！赤ワイン入りソースでお店の味に
配信元：
オトナミューズウェブ
