冬の人気野菜と言えば、大根。今回は、5分で作れる！簡単副菜のバリエにフィーチャーしました。あと一品やおつまみが欲しいときにお役立ち。
▼ゆで卵入りで彩り◎薄くスライスした大根とツナを、鶏ガラスープの素や醤油などの調味料と和えます。大根のシャキシャキ食感と旨みたっぷりなツナ＆ゆで卵のコラボがヤミツキ必至。
▼パリパリ食感で絶品！
拍子切りにしてレンチンした大根に、生姜＆醤油をプラス。たっぷり加えたかつお節が香ばしくて、あと引くおいしさに。白いご飯はもちろん、お酒とも好相性。
▼すりごま＆刻みのりで香ばしく
市販のめんつゆが大活躍！千切りにした大根に和風だし、砂糖などの調味料と一緒に加えて和えます。旨みたっぷりのかつお節＆ごまパワーで、おいしさアップ！
今が旬ということもあり、リーズナブルな価格で手に入ることが多い大根。今回ご紹介したレシピを覚えておけば、1本丸ごと買っても使い切れること間違いなし。さっそくお試しを。(TEXT:森智子)
