砂の丘
もう一つ和と洋のバランスを兼ね備えたお菓子があります。砂の丘は和風のクッキーで帰省のお土産や親戚との集まりのお茶請けなどにおすすめです。
鳥取空港や鳥取駅を始め、県内のお土産屋さんでも購入できます。
数種類の和糖をブレンドした和三盆(白：702円)と鳥取・鹿野町産の生姜(黒：756円)をブレンドした2種類の味があります。
女性に人気の高い生姜をブレンドしたパウダーは鳥取砂丘の砂をイメージしています。
和風のクッキーなので一般的なクッキーと比べて軽めの口当たりです。添加物不使用のマーガリンを使っていることによる味わいなのかもしれません。
サクッとした食感を感じた後にホロホロと口の中で溶けていきます。クッキーが形を失っていくことを体感できます。
たっぷりと”砂”が入っています。クッキーを食べるときに好みの量をまぶして、余った分は料理や紅茶の風味付けに使えます。
おわりに
宝月堂の和菓子の概念に捉われないスイーツをご紹介しました。
形式を超えて生まれてきたスイーツの”美”味しさを自由に受け取って楽しんでみてください。
