【鶏のからあげ】は薄力粉と片栗粉のダブル使いが断然オススメ！定番のお肉レシピを見直そう

【POINT】

揚げ衣は薄力粉と片栗粉のダブル使いが断然オススメ！ うまみの詰まった肉汁を逃がさず、衣はカリッカリに仕上がります。

cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAISUKE SUZUKI styling & text_HIROKO NAKADA

otona MUSE 2018年2月号より