妊娠中に口にする食べ物や飲み物は、おなかの赤ちゃんに影響しないか、どのくらい食べていいのか…不安になることもありますよね。
カプレーゼ、モッツァレラピザ、モッツァレラのフライ。妊娠中はこれらのモッツァレラチーズを使った料理は食べていいの？その疑問に産婦人科医がお答えします。
【回答】妊娠中の摂取はなるべく避けましょう
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フレッシュチーズ（モツァレラチーズ、カッテージチーズなど）は、ナチュラルチーズに分類されるものです。
ナチュラルチーズは、製造工程で加熱処理がされていないものが多いため、リステリア菌感染のリスクがあります。感染すると、妊婦さんは食中毒を起こす恐れがあり、流産、早産、死産などを引き起こす恐れがあります。妊娠中の摂取はなるべく避け、加熱処理されたプロセスチーズを選んだほうがいいでしょう。
また、確認方法としては、パッケージ裏などに記載のある「種類別」をチェックしましょう。種類別には「ナチュラルチーズ」もしくは「プロセスチーズ」と記載されています。
監修／杉本充弘先生 取材・文／たまひよONLINE編集部
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