ピエール・エルメ・パリらしい春の訪れを告げるスイーツをたっぷりとお届け
ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティー第5弾となる今回は、「フローラルインフュージョン ～花々が目覚める春～」をテーマにお届け。
スイーツはピエール・エルメ・パリのアイテムから、バラとライチ、フランボワーズが織りなす「イスパハン」、ベルガモットとバラがほのかに香る「プティフール オーロラ」、カシスとバニラとスミレの風味のグラスデザート「エモーション アンヴィ」など、春の始まりを思わせる特別なスイーツが勢揃い。
また、ピスタチオの豊かな香りを重ねた「プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ」や「タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ」など、ピエール・エルメ・パリの世界観を堪能できる、色彩豊かなラインナップも楽しめる。
丁寧な仕立てを組み合わせた満足感あふれるセイボリー
春らしい全5品のセイボリーは、軽やかなコース仕立てで提供。まずは前菜の「カリフラワームースのタルトレット」からスタート。続いて、彩り豊かな旬素材を使用した「かぼちゃのヴルーテ」、柑橘の香りがやさしく広がる「ワタリガニのサラダ」が供される。メインには「ロブスターロール」や「イベリコハムとトリュフのトースティ」といった、締めくくりとしてもぴったりの、春らしい軽やかさと香りを楽しめる品々が登場する。
ホテルならではの上品さも感じながら、春のピエール・エルメ・パリとコラボレーションした美しいアイテムを堪能しよう。
