汁物などに便利で、ストックしていることが多い油揚げ。今回は、油揚げの活用レパートリーが広がる意外なレシピを4つご紹介します。
▼ ひき肉をクルクル巻いてレンチン油揚げを開いてひき肉をのせ、クルクル巻いてレンジ加熱すればできあがり。つくれぽが500件以上も届く人気レシピです。
▼ じゅんわりおいしい餃子
油揚げを餃子の皮のように使うのもおすすめ。パリッとしつつも、油揚げの旨味がジュワッと口いっぱいに広がります。
▼ 油揚げだけで作れる甘煮
短冊切りにした油揚げをみりんやしょうゆで煮ればできあがり。ひと言で言えば「おいなりさん」の味。ごはんのお供に大活躍するので、作っておくと重宝します。
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
▼ つくれぽ100件以上の人気おつまみ油揚げに梅干し、チーズ、大葉を合わせておつまみに。オーブントースターで焼くことで食感もアップ。忙しい日でもサクッと作れます。
どれも材料が少なめで、サクッと作れるのではないでしょうか。汁物以外の活用方法として、お好みのレシピを作ってみてください。
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