オーブンを使わずに炊飯器で作れるお手軽なケーキレシピです！バナナをたっぷりと使って、やさしい甘味に仕上げます。おやつや朝食の一品にぴったりです♪
材料 (5.5合炊き炊飯器1台分)バナナ ... 3本くるみ [ロースト] ... 60g卵 ... 1個砂糖 ... 大さじ3牛乳 ... 150cc溶かしバター(無塩) ... 20gホットケーキミックス ... 200g
ぬる用
無塩バター ... 10g
手順
1. バナナ2本は長さを半分に切り、縦半分に切る。残りの1本はちぎってボウルに入れ、フォークなどでつぶす。くるみは粗く刻む。2. 別のボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、溶かしバター、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜ、つぶしたバナナ、くるみを加えて混ぜる(生地)。3. 炊飯器の内釜に無塩バターをぬり、縦長に切ったバナナを敷き詰める。生地を流し入れて平らにならし、通常炊飯する。 ポイント: ・炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。・炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
よくある質問
Q. 無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？A. 代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。Q. ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？A. ホットケーキミックスの代用方法を[こちら](https://delishkitchen.tv/search?q=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%80%80%E4%BB%A3%E7%94%A8)でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。
