【SUSHI NATURE・柳沼憲一さんが選ぶ信頼の1杯】
〈長野県〉
テールドシエル
「La Lune 2023」
おまかせ1万円をはじめ、開業から握りの一貫目は｢イカ」。ワインに寄り添う仕立てに
｢瓶詰め直後とろみが出たため、造り手と相談し、1年寝かせることで極上の1本に。造り手と届け手の信頼が成り立たせた思い入れ深いキュヴェ｣
byワイン担当
柳沼憲一さん
【五反田】SUSHI NATURE
スシナチュール
TEL.080-9392-7176
住所／東京都品川区西五反田7-3-7 TSTJ HOUSE1F
営業時間／18:00～最終入店21:00
定休日／不定
