チョコ×苺のバレンタイン限定デザート
メインダイニングTRUNK(KITCHEN)では、2月1日(日)～28日(土)まで、バレンタインスイーツ「完熟苺とアマゾンカカオのパフェ」単品2,600円(税込)を提供。パフェの上段には高品質なアマゾンカカオを使用し、奥行きある香りと心地よい苦味が表現されている。
下段には山梨県南アルプスを拠点に、流通量の少ない果実を産地直送で届けるBonchiの完熟苺をあしらった、瑞々しい甘みと程よい酸味が楽しめる構成だ。チョコレート本来の豊かな風味を生かしながらも甘さを抑え、食後でも軽やかに味わえるバレンタイン限定デザートである。単品の他、ドリンクセット3,000円(税込)、カフェフリープラン3,500円(税込)も展開。提供時間は11:00～16:00、17:00～23:00、日曜・祝日は17:00～22:00。ラストオーダーは閉店1時間前だ。
メインラウンジで楽しむカクテル＆イベント
メインラウンジTRUNK(LOUNGE)では 2月11日(水)～15日(日)まで、バレンタインカクテル「DRESSED HEART(ドレスドハート)」1,800円(税込)を提供。クッキーの甘い香りを移したウォッカとチョコレートをベースに、クランベリーのほのかな酸味とルイボスティーの柔らかな香りが掛け合わせられている。控えめな甘さの中にすっきりした余韻が残る、大人のバレンタインにふさわしい1杯だ。水～木曜は12:00～23:00、金曜は12:00～24:00、土曜は17:00～24:00、日曜は17:00～23:00の提供。各日ラストオーダーは閉店30分前となる。
また、2月14日(土)20:00～24:00には、TRUNK(LOUNGE)とBaby Mary氏が手がけるセレクトショップ「Faline」によるバレンタインイベント「Be Faline’s Valentine」も開催。3回目となる今回は、DJやアーティストを迎えて限定カクテル「DRESSED HEART」とともに、特別な一夜を演出するそう。入場料無料・ドリンク別途で楽しめる。
今年はTRUNK(HOTEL)で、大人のバレンタインを演出してみては。
■TRUNK(HOTEL) CAT STREET
所在地：東京都渋谷区神宮前5-31
公式HP：https://catstreet.trunk-hotel.com
オンラインストア：https://trunkstore.official.ec
(夏木里緒)
