ご飯のおかわり必至！「にら×卵」で作る彩りおかず

食欲そそる香りのにら。炒めてもきれいな緑色のままで、卵と合わせると彩り抜群のおかずに！そこで今回は、この2つを組み合わせたおかずをご紹介します。どれもご飯がどんどんすすむものばかりですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

にらたま

ニラ1束、余裕で消費できる【ニラたま】

卵黄に醤油とみりんをかけ
冷蔵庫で30分以上漬ける

ニラ5cm幅に切りタッパーへ
軽く蓋して600Wで2分

ニラを盛り付けた上に
漬け卵を乗せて
ごま油をたらせば、完成！

春の味覚ニラを食べよう

▼材料
ニラ1束
卵黄1こ
醤油 小1.5
みりん 小0.5
ごま油 少し pic.twitter.com/vcjK3BpIot

— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) April 19, 2024

にらと卵だけで作れるレシピ。身近な調味料であっという間に作れます。ごま油の香りも相まって、箸が止まらないおいしさ！ご飯にのせてもよさそうですね。

レンジで簡単にら玉蒸し

レンジで簡単ニラ玉蒸し

【材料】

卵：3個
ニラ：1パック
マヨネーズ：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
水：大さじ2#ニラ玉 #レンチンレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔 pic.twitter.com/IStL6EF3Vd

— ぽちゃぽちゃチャッキー (@chakandgane) May 19, 2025

こちらも材料2つでOK！きれいに丸くなった卵焼きが、なんと電子レンジで作れるんです。このアイデアは覚えておきたいですね♪お弁当のおかずにもぴったりです。