総料理長が厳選した希少なブランドいちご「舞苺」を堪能
TIAD, オートグラフ コレクションが贈る今回のアフタヌーンティーのテーマは「ストロベリー」。主役のいちごには、総料理長みずからがあらゆるファームを訪れた中から、農園のこだわりに心惹かれて選んだ、愛知県「大府南いちごファーム」の最上級ブランドいちご「舞苺」などが使用されている。
パティシエの技術が光るスイーツはもちろん、フレッシュな「舞苺」をそのまま楽しめるベリーボールも用意されるので、ジューシーで甘酸っぱい素材本来のおいしさを存分に味わって。
パティシエが趣向を凝らしたいちごスイーツの数々
ティースタンドには、宝石のようにつややかな「苺のタルト」をはじめ、「ストロベリーとライムのギモーブ」や「苺のパンナコッタ」など、心ときめくいちごスイーツがずらり。このほかにも、ピンクカラーがかわいい「マカロン・フレーズ・レジェ」や「ミルフィーユ・プティ・バトー」など、目と舌で楽しめる品々が種類豊富に用意される。
