チョコ8個入りと日本酒とのセットをラインナップ
「TAKANOME ボンボンショコラ」は、「TAKANOME」の日本酒が持つ香りや味わいを分解し、4つのエレメントとしてチョコレートに落とし込んだコレクション。それぞれ異なる素材と製法を用い、日本酒の多面的な表情を引き出している。
「雫(しずく)」は、「TAKANOME」の甘やかで上品な余韻に着想を得た一粒。なめらかな口溶けのチョコレートに、日本酒の持つ繊細な香りを重ね、静かに広がる旨味と、やさしい甘さが調和する味わいに仕上げている。
「紅(くれない)」は、ホワイトチョコレートガナッシュをベースに、あまおうのコンフィチュールを合わせた一粒。果実の甘酸っぱさと日本酒の香りが重なり合い、酸味と甘味のバランスを引き立てる。
「陽炎(かげろう)」は、パイナップルの香りに、バナナやパッションフルーツを思わせるトロピカルなニュアンスを重ねた一粒。「TAKANOME」特有の華やかな香りを、軽やかで明るい印象のチョコレートとして表現した。
「礎(いしずえ)」は、ミルクチョコレートガナッシュに「TAKANOME」を閉じ込めた、最も酒の存在感を感じられる一粒。芳醇な香りと奥行きのあるコクが広がり、日本酒とチョコレート双方の余韻をじっくりと楽しめる。
販売する商品は2種類。「TAKANOME ボンボンショコラ」4,950円(税込/送料別)は、チョコレート4種類を各2個の計8個入り。
「TAKANOME ボンボンショコラ ペアリングセット」18,500円(税込/送料別)は、チョコレート4種類を各2個と日本酒「TAKANOME/鷹ノ目」720ml、化粧箱付属のセットだ。
こだわりの日本酒とこだわりのチョコレートのマリアージュを堪能してみては。
■TAKANOME ボンボンショコラ
発売日：1月28日(水) 21:00〜
販売場所：TAKANOME 公式オンラインショップ
■TAKANOME
オンラインショップ：https://takanome-sake.com
Instagram：https://www.instagram.com/takanome.sake
LINE公式アカウント：https://lin.ee/HFDCIVe
(淺野 陽介)
