伝統と格式を継承、時代を超越したクラシックな美学【ルイ・フーケ】
1852年創業のパリで最も歴史のあるショコラトリーのひとつ。伝統的な製法とクラシックな味わいを忠実に守り続け、派手さよりも、素材の質と繊細な風味の調和を重んじる真のエレガンスを体現する、格式の高いメゾン。国内の販売は、ディーン＆デルーカのみです。
スイーツの魔術師と評される実力派パティシエ【ジル・マルシャル】
数々の5つ星ホテルでのシェフやパティシエを経て、2014年に自身の名前を冠した店舗を開業したジル・マルシャル。クラシックなスイーツを、味や見た目とともに現代風にアレンジし、パティスリー界のさらなる発展に情熱を注いでいます。
