「一口飲んでもうビックリ」　愛知県のラーメン店“年間ランキング上位店”に「ツルモチ自家製麺の存在感」「今まで行かなかった事を激しく後悔」の声

第1位となったのは…「煮干 閏」

　ちなみに、今回の「2025年・愛知県のラーメン店年間ランキング」で1位となったのは、愛知県名古屋市名東区上社に2025年6月にオープンした煮干しラーメンの専門店「煮干 閏」でした。東京の人気店「中華ソバ 伊吹」で修行した店主が、自身の経験と煮干しへのこだわりを詰め込んだ一杯を提供しており、名古屋の新たな煮干し人気店として注目されています。

　訪問者の口コミでは、煮干しの風味がしっかりしている一方で「苦味やエグミが抑えられている」「上品な煮干しスープ」といった評価も見られ、初心者から濃厚煮干しファンまで幅広く支持を集めています。