蒸留所見学ツアーの様子
丹丘蒸留所は、北海道東川町にある蒸留所にて、クラフトジンおよびウイスキーの製造現場を間近で体感できる蒸留所ガイドツアー「Discover」を開始する。蒸留所の現場を巡り、丹丘蒸留所の目指す味わいを“発見”する見学ツアーとなっている。
蒸留設備の見学やテイスティングが楽しめるツアー
大雪山系の雪解け水と、東川町の豊かな自然環境に囲まれた丹丘蒸留所。蒸留所ガイドツアー「Discover」では、通常は立ち入ることのできない製造エリアを含め、実際の蒸留設備を巡りながら、ジンやウイスキーがどのように生まれていくのかを約60分間のガイド付きで案内する。
ツアーでは、原料の選定から発酵、蒸留、そして熟成に至るまでの工程を、蒸留所スタッフが、丹丘蒸留所の理念や目指す味わいとともに分かりやすく解説。ものづくりの背景や、丹丘蒸留所ならではのエピソードも交え、初めて蒸留所を訪れる人から、スピリッツに親しみのある人まで楽しめる内容となっている。
ツアーの締めくくりには、丹丘蒸留所自慢のクラフトジン「雪の窓 ドライジン」や、ウイスキーの原酒(ニューポット)のテイスティングを用意。ガイドの説明を聞きながら、香りや味わいをじっくりと堪能しよう。なお、車を運転する人などテイスティングしない人は、試飲分を小瓶に詰めて持ち帰ることができる。
北海道・東川町の風土と向き合いながら続けてきた丹丘蒸留所のものづくり。その現場と時間を体感できる見学ツアーとなっている。
参加料金や案内言語について
ツアーの参加料金は2,000円(税込)で、開催曜日は原則土曜日・日曜日。開催日は予約サイトから確認を。案内言語は、土曜日が日本語、日曜日が英語となっている。
参加対象は20歳以上で、運転する人へのアルコール提供は行わない。代替として試飲分の持ち帰り対応が行われる。
