ツナ缶の油は卵焼きに活用すべし
ツナ缶に入っている油、まさかそのまま捨てていませんか？実はツナ缶の油には、ツナのコクと旨みがたっぷりと詰まっているんです。料理に使わない手はありません。
今回おすすめしたいのは、卵焼きにちょい足しする簡単アレンジ。ほどよく風味が加わって、いつものひと品がワンランク上の味わいになりますよ。
【pomipomi(ライター)】
暮らしをちょっと便利に、ちょっと楽しくするライフハックを日々実践中。macaroni では、日常に取り入れやすい手軽なアイデアを紹介しています。
卵液に混ぜて焼くだけ
普段通りに卵液を作ったら、ツナ缶の油を加えてあとは焼くだけ。ツナ缶の油の分量は、卵2個に対して小さじ1杯を目安にしてみてください。
入れすぎると油っぽくなりやすいので、「少なめかな？」くらいで試すのがコツ。卵の大きさや加える調味料の量に合わせて、適宜調整するとよいでしょう。
卵液に油を入れているので、焼くときの油は気持ち少なめでも大丈夫ですよ。
