バカッタレ丼のたれ
「バカッタレ丼のたれ」というインパクトのあるこの商品名は、「ばかに旨いタレ」という意味で名付けられました。焼き肉丼や豚丼にはもちろん、野菜炒めや焼きそば、チャーハンの味付け、バーベキューのたれ、まぐろの漬けにまで使える万能調味料です。
焼き肉のたれを買っても使い切れずに余らせてしまう、といことがあると思います。バカッタレ丼のたれは肉だけでなく、野菜や魚にも使えるので1本使い切ることができそうです。
原材料を見ると、しょうゆをベースにガーリックペーストやみそ、ごまなどが配合されています。一般的な焼き肉のたれのような材料ですが、九州、四国地方でよく使われている甘口醤油が使われているのがバカッタレ丼のたれの特徴です。
豚丼に使ってみます
バカッタレ丼は、お好みの肉をたれに30分ほど漬けて作ります。牛バラ肉や豚バラ肉がおすすめだそうですが、ラムや鶏肉でもおいしいとの口コミもありました。
今回は焼肉用の豚肉をポリ袋に入れて、バカッタレ丼のたれに漬け込んでみます。味がよくなじむように、ポリ袋でもみもみ。
あとは、フライパンでこんがり焼くだけ。あっという間に作れちゃうので、疲れていてやる気がないときにも楽勝です♪
