丼ぶりと京風うどんのチェーン「なか卯」は、2月4日(水)11:00より、期間限定で「天然漬けブリ丼」を販売する。脂が乗った天然の国産ブリを、鰹や昆布の出汁と醤油を使用した特製ダレに漬け込み、ごはんの上に盛り付けた商品で、445店舗で販売予定(1月28日時点)。
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「天然漬けブリ丼」は、濃厚な身の旨みと、とろけるような脂の甘みが特徴の天然国産ブリを使用。特製ダレに漬け込むことで、ブリの旨みを引き出し、もっちりとした食感となめらかな舌触りに仕上げている。
また、並盛の2倍量の漬けブリを大盛のごはんに盛り付けた「特盛」も同時に販売。脂乗りの良い天然国産ブリを存分に味わいたい人向けのメニューとなっている。
〈ラインアップ一覧(価格はすべて税込)〉
◆天然漬けブリ丼
ごはん小盛:890円
並盛:920円
ごはん大盛:1,010円
特盛:1,520円
※一部店舗では価格が異なる場合がある
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