家計にやさしい白菜を長く楽しもう
白菜は1/4カットや1/8カットでもボリュームがあり、人数の多い家族でもしっかりおかずをつくることができて家計にやさしい野菜です。ただ、せっかく買っても傷んでしまったらもったいないですよね。今回ご紹介したコツを参考にして、ぜひ旬のおいしい白菜をできるだけ長く、そしてできるだけよい状態で楽しんでくださいね。■執筆／植松愛実さん
気象予報士と出張料理人の両面で活動中。気象・防災に関するヒントのほか、野菜ソムリエ・食育インストラクターとしておいしい食材のおいしい食べ方を発信中。
編集／サンキュ！編集部
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