東京都港区にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は、いちごを主役に桜の香りを添えたスイーツが楽しめる「ストロベリーブロッサムアフタヌーンティー」を3月1日(日)〜4月12日(日)の期間限定で提供する。
いちごに桜の香りを添えたスイーツなどが楽しめる企画
「ストロベリーブロッサムアフタヌーンティー」は、ニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて、瑞々しく甘酸っぱいいちごを主役に、ふんわりと桜の香りを添えたスイーツの数々が楽しめる企画。
また、N.Y.ラウンジブティックでは、一部アイテムをBOXに詰め合わせたテイクアウトのアフタヌーンティーを販売する。
瑞々しい旬のいちごを使ったメニューが盛りだくさん
「スペシャルディッシュ」には、瑞々しい旬のフレッシュいちごを用意。さっぱりとした桜ソースを注ぐことで、いちご本来の甘みがより一層引き立つ。
「プティ・ガトー」5種には、「いちごと桜のヴェリーヌ」や「いちごのバタークリームサンド」「ストロベリーエクレア」をラインナップ。さらに、狭山抹茶のガナッシュといちごのレアチーズを合わせたタルト、桜の寒天をあしらった梅風味のいちごのムースなどが並ぶ。スコーンは桜と抹茶の2種類。
ラウンジ2店舗では、いちごがアクセントの華やかな「セイボリー」を提供。
マンハッタン特製セイボリー
ニューヨークグリルステーキ付きプラン
フレンチダイニングのマンハッタンでは、信玄鶏のハニーマスタードを合わせたタケノコのキッシュ、特製のピンクハンバーガー、桜が香るカブのポタージュなど、マンハッタン限定のセイボリーを提供する。
