「復興水産加工業販路回復促進センター」は、2月1日(日)〜2月28日(土)までの期間で、関東・愛知・関西・広島・福岡の全国5つのエリアを中心とした飲食店全136店舗とコラボレーションし、三陸・常磐の海の幸“UMIUMAグルメ”を使った料理を堪能できる「三陸・常磐うみうまフェア」を開催する。
三陸・常磐の水産物の魅力とおいしさを広く伝える
「三陸・常磐うみうまフェア」は、三陸・常磐の水産物の魅力とおいしさを生活者に広く伝えることを目指した企画。6回目の実施となる今回は、過去最大規模となる全136店が協力、約300種のメニューが登場する予定だ。
現地視察と意見交換会を経てオリジナルメニューを開発
2025年10月に「復興水産加工業販路回復促進センター」は、三陸・常磐の水産加工会社や魚市場の現地視察と意見交換会を兼ねた産地ツアーを開催した。
「三陸・常磐うみうまフェア」でコラボレーションする飲食関係者が参加し、生産者に飲食店メニューへのアレンジ方法を相談したり、サンプルを依頼するなど活発なやり取りが繰り広げられた。この産地ツアーを経て「三陸・常磐うみうまフェア」オリジナルメニューが多数開発されている。
