各エリアのオリジナルメニュー例
関東エリアでのオリジナルメニューの例には、以下のようなものがある。
GOOD MORNING CAFE中野セントラルパークの「穴子のラケとミラノ風リゾット」2,480円。開き穴子を使用している。
Cielo y Rio HIGASHIの「福島県産柳ダコのスパゲッティアラビアータ」2,200円。ボイル柳ダコを使用。
あばら大根(西葛西店ほか)の「三陸の恵み 海グラタン」1,078円。使用食材は三陸産の肉厚わかめ、牡蠣、真タラとなる。
GINZA ONO Gratia-Smoke Dining-の「キンキの煮付け」3,480円(ランチチョイスの場合)。使用食材は、冷メンメラウンドIQF。
愛知エリアでのオリジナルメニューの例は、以下のとおり。
炭焼うな富士(名駅店ほか)の「東北復興御膳」。価格は小うなぎ膳5,750円、上膳7,950円、長焼き膳7,950円となっている。食材は牡蠣味噌、味付けホヤしそ入り、やなぎ蛸(ボイル)、宮城県産まるごとワカメ浅漬け、気仙沼産ミニふかひれを使用している。
かきあげ寿々天「鯛ほや香煎茶漬け」2,200円。ほやからすみ風を使用。
FISH&CHIPS SEATTLE FISH MARKETの「青森産ヒラメのフィッシュバーガー」1,400円。冷凍ヒラメフィーレを使っている。
パンのトラ(安城本店ほか)では「スケトウダラちくわパン」420円を販売。使用食材は焼ちくわだ。
関西エリアでは、 以下のとおり。
IN THE GREEN「宮城県産トロカツオのカルパッチョ」1,400円。陸凍トロカツオ特大を使用。
Table Niceの「三陸産ウニのクリームパスタ」2,600円。使用食材は、国産・蒸しウニ。
ORANGE BALCONY「サーモンと柚子味噌のピッツァ サルモーネ」1,550円。宮古サーモントリムEを使用。
Hamac de Paradisは「宮城県産 ワカメジェラート」680円を販売。使用食材は三陸産肉厚わかめだ。
広島エリアでは、以下のような例がある。
大手町酒場 赤まる「ホヤ入りすり身のせ油揚げ」429円。油揚げ、ホヤ入りすり身のせを使う。
ニューアカマルの「青森産サーモンスモークと自家製リコッタチーズのブルスケッタ」990円。使用食材は、青森サーモンスモーク。
徳川 総本店(ほか)で提供するのは「こだわり竹輪とあおさのお好み焼」1,050円。使用するのは、こだわり焼ちくわ、愛知県産冷凍あおさ。
徳兵衛呉駅ビル店ではシマホッケ開を使用した「肉厚！シマホッケ竜田揚げ」1,200円を提供する。
福岡エリアのメニュー例は、 以下のとおり。
monaural「青森むつ湾のホタテと石巻スルメイカのシーフードカレー」1,280円。使用食材は、ボイルベビーホタテLサイズ、スルメイカ。
めんちゃんこ亭(藤崎本店ほか)の「牡蠣としめじの豆乳めんちゃんこ」は1,298円。冷凍1粒むき身牡蠣を使用。
CAFFE’ OTTO.ROOF TOP GARDENで提供するのは「ミックスフライずんだタルタル」1,600円。三陸産の生カキと生真タラ、宮城県産一口銀鮭を使用している。
小野の離れ 博多本店の「青森八戸産 鮟鱇と白菜の火鍋」1,880円。冷凍アンコウむき身テールを使っている。
三陸・常磐の名産を使ったグルメを堪能してみては。
■三陸・常磐うみうまフェア
開催日：2月1日(日)～2月28日(土)
開催場所：関東40店舗/愛知28店舗/関西21店舗/広島23店舗/福岡24店舗
詳細ページ：https://umiuma.jp/lp/fair2026
※写真はイメージ
※価格は消費税込
(淺野 陽介)
