こんにちは！riko yamamotoです♡
ここ最近ほんと寒くて寒くて((((；ﾟДﾟ)))))))
あったかいのが食べたくなる時期ですよね、
何が食べたくなるかというと、そう、鍋。
私のお家でこの前作ったお鍋、ご紹介します♡
麹で作った【台湾ミンチ鍋】
はい、今回は以前ブログでご紹介させて頂いた【セラポット】のお鍋を使って作りました♡
材料は、こちら↓
（大人2人版）
白菜（３枚）玉ねぎ（1個）、にんじん（１本）、大根（半分）、油揚げ（3つ）、焼きそば麺（2つ）、冷凍牡蠣（4つ）、ひき肉
中華ダシ麹（大さじ2）、にんにく麹（小さじ1）唐辛子（数個）、唐辛子ふりかけ、韓国海苔
作り方↓
①野菜を切る（大根はさらに半分にして、大根おろしを作る）
②切った野菜と冷凍の牡蠣を鍋に入れる
③煮込んでる間に、もう一つのフライパンでひき肉を炒める
④ひき肉に唐辛子ふりかけ、唐辛子、ニンニク麹を入れて混ぜる
⑤煮込んできたお鍋に、中華ダシ麹と麺を入れる
完成〜
これをお皿に分けて、お鍋の上から炒めたミンチと大根おろしと韓国海苔を載せると
こんな感じでさらに完成〜♡
お鍋だから温まる〜のは間違いなく、それに加えて、唐辛子効果でさらにポカポカ♡
中華ダシ麹の優しい味と、台湾ミンチが絡まって、めちゃめちゃおいしかったです＾＾♡
たまに出てくる牡蠣さらにおいしい！！
是非作ってみてください〜
ではでは！
