200種の茶葉をフランス式の繊細な味わいで
上／フランスの紅茶「アンナ・パブロア」ワンティーポット1,800円。カップも美しい。特注バゲットで作るマルコポーロのフレンチトースト1,200円。バラのジャムと生クリーム、自家製ティーシロップ 下／紅茶のお酒も
落とした照明にカウンター席と、まさにバーのような紅茶専門店。30社、銘柄200種超えの世界の紅茶を揃え、香りや味などのイメージを伝えると店主・塚本さんが気分なども考慮しておすすめを提案してくれる。淹れ方はコットンフィルターを使った丁寧なフランス式。温度や蒸らし時間も茶葉ごとに変え、より香りが際立ちやわらかな味わいに。
スポットデータ｜TEA BAR SABOTEN（ティー バー サボテン）新宿三丁目／紅茶
TEL.050-8893-5111
住所／東京都新宿区新宿5-10-5塚本ビル1F
営業時間／15:00～24:00（23:30LO）
定休日／月・火（月祝の場合水休の可能性あり）
アクセス／新宿三丁目駅より徒歩4分
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