安いお米をおいしく！噂の炊飯方法を比較検証したら「冷めたときの味が違う」

オリゴ糖を入れて炊飯するとおいしいって本当？

お米の価格高騰が続く昨今。少しでも安値のものを購入したくなりますが、おいしさも妥協したくありませんよね。

安いお米を格上げさせるには、オリゴ糖を入れて炊飯するとよいそうです。果たして本当に味が変わるのか、普通に炊いたごはんとオリゴ糖入りのごはんを食べ比べてみたいと思います。

分量や炊き方は？

オリゴ糖の分量に決まりはありませんが、入れすぎると甘くなりすぎてしまう可能性があります。米2合に対して小さじ1杯程度を目安に、好みに合わせて調整するとよいでしょう。

炊き方はいたってシンプル。米を研いで規定の水をそそいだら、オリゴ糖を加えて炊飯するだけです。