甘酸っぱいいちごの香り漂う華やかなスイーツの数々
ティースタンドの上段を彩るのは、グラスの中で美しい層を描く「いちごとライチと桃のヴェリーヌ」。桃ムースの上にライチリキュールのジュレとフレッシュないちごが重ねられ、さっぱりとした味わいに仕上げられている。「いちごのエクレア」は、いちごのクッキーシューにカスタードとシャンティ、いちごが詰め込まれた贅沢な1品。
ほかにも、ムースリーヌといちごがパイ生地でサンドされた「いちごのミルフィーユ」や、チョコレートフランにいちごを入れて焼きあげ、いちごのチョコレートでコーティングされた「いちごのチョコレートフラン」など、多彩なスイーツが用意される。
ショートケーキやスコーンも！さまざまな形でいちごを堪能
中段には、チョコジェノワーズにいちごシャンティといちごがサンドされた「いちごのショートケーキ」や、バゲットにキャラメルコーティングしたアーモンドをのせて香ばしく焼きあげ、クリームチーズシャンティといちご、ピスタチオで華やかに仕上げられた「いちごのタルティーヌ」などが並ぶ。
スコーンは、「プレーンスコーン」と「いちごスコーン」の2種類。お好みで、自家製いちごジャムやクロテッドクリームを付けて味わってみて。
