今回は、材料3つでつくれておかずにもおつまみにぴったり！パクパクとまらない大根の簡単レシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士で、ライターのわんたるさんに教えてもらいました。
カリッじゅわ～「大根から揚げ」
〈材料 3～4人分〉・大根 10cmくらい
・市販のから揚げ粉（まぶすタイプ） 大さじ2
・油 適量
つくり方
1.大根は拍子切りにします2.ポリ袋に1とから揚げ粉と一緒に入れて振り混ぜます
3.中温くらいの油で揚げて、きつね色になったら完成
〈ポイント〉
油で揚げるときは大根がくっつかないように、入れすぎずに離して揚げるといいです。
市販のから揚げ粉は、まぶすタイプだと振り混ぜるだけなので簡単ですよ。
