いつもの晩酌を格上げ♪至福の「牡蠣おつまみ」レシピ

濃厚クリーミーで旨味たっぷりの牡蠣。鍋物や炊き込みご飯などいろいろな楽しみ方ができますが、今回はおつまみにぴったりな牡蠣のレシピをご紹介します。冬ならではのおいしさで、いつもの晩酌が特別な時間になりますよ♪

冷凍なのにふっくら「牡蠣バター」

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いとえり🍳ほめられ時短クッキング(@itoericooking)がシェアした投稿

冷凍の牡蠣で作るバターソテー。牡蠣に小麦粉をまぶすことで旨味を閉じ込めて、味がよくからみます。バターとオリーブオイルを混ぜて炒めるとおいしいんだそうですよ。ねぎ、追いバター、レモン、こしょうなど、お好みのトッピングを楽しんでみて♪

にんにくと唐辛子がきいた「牡蠣と岩塩のアヒージョ」

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みっち🍺【晩酌おつまみレシピ専門】(@mitch___fes)がシェアした投稿

にんにくと唐辛子がきいた牡蠣のアヒージョです。牡蠣にしっかり塩をもみこんでから調理しているので、シンプルな味付けでも物足りなさを感じません。牡蠣の旨味がとけだしたオリーブオイルも絶品。おしゃれな見た目で、おもてなしにもぴったりです。