焼酎をベースにしたオリジナルカクテル3種を提供
今回のイベント若潮酒造 × MIZUNARA:In Tokyoでは、 “遊び心でテーブルにデザインを”をコンセプトに焼酎未経験層や女性・若い世代にも支持を広げる、今注目の焼酎「GLOW EP05」、新感覚の香りを楽しめる焼酎ベースのスピリッツ「f spirits キュウリ＆ラベンダー」。そして木樽蒸留器で造られた世界唯一のクラフトジン「424GIN -juniper berry only-」の3種をベースに、「MIZUNARA: In Tokyo」のバーテンダーがこのコラボのために特別に創り上げた、オリジナルカクテル3種を提供する。
バレンタインシーズンにふさわしい、やさしく華やかな香りと、奥行きのある味わい。焼酎の新たな魅力を、カクテルという表現を通して再発見してもらうとともに、大切な人や仲間達と過ごすひとときや、自分自身をいたわる静かな夜に寄り添う一杯を提案する。
3種のオリジナルカクテルをチェック
3種のオリジナルカクテルを紹介しよう。
まずは、酒屋が選ぶ焼酎大賞にて、2022年・2023年・2024年の芋焼酎部門大賞を受賞した「GLOW」シリーズの代表作「GLOW EP05」をベースにしたカクテル。
ジントニックのようなビルドスタイルで、カンパリとグレープフルーツジュースを加え、苦味・甘味・酸味のバランスが際立つ、爽やかで飲みやすい一杯に仕上げられている。
続いて、「f spirits キュウリ＆ラベンダー」ベースのカクテル。同メニューでは、若潮酒造の芋焼酎をベースに、鹿児島県・大隅半島産の規格外キュウリと、フローラルなラベンダーで香りづけしたエレガントなスピリッツを使用。
八焼酎・梅酒、ココナッツウォーター、フレッシュないちごを真空パックし、50℃で3時間低温抽出するミクソロジー技法を用いたカクテルとなっている。仕上げにバジルを添え、奥行きのある香りを演出している。
最後は、「424 GIN – juniper berry only –」ベースのカクテル。同メニューは、数種の芋焼酎をブレンドし、木樽蒸留器で仕上げた、ジュニパーベリーの豊かな香りが印象的なクラフトジンをベースにしたカクテルで、ジュニパーベリーの香りに、デコポンの爽やかな酸味と果実味を重ね、仕上げにライムを添えることで、明るく洗練された酸味と香りのバランスを引き出した。
オリジナルカクテルの価格は各1杯2,200円(税込)だ。
この機会に、「MIZUNARA: In Tokyo」に足を運び、バレンタインシーズンにぴったりのオリジナルカクテルを味わってみては。
■若潮酒造 × MIZUNARA:In Tokyo
期間：2月2日(月)～28日(土)
営業時間：月〜土曜 15:00～00:00
開催場所：MIZUNARA:In Tokyo
住所：東京都新宿区神楽坂3-1-11 かくれんぼ横丁会館 103
定休日：日・祝(不定休あり。詳細はSNSで確認を)
MIZUNARA:In Tokyo 公式HP：https://mizunaraintokyo.com
MIZUNARA:In Tokyo 公式Instagram：https://www.instagram.com/mizunaraintokyo
(ソルトピーチ)
