こだわりの空間にも注目
「SUGARY 阪急三番街店」の空間は、福岡・今泉店と同じカラーリングを採用しながら、都市の喧騒の中でも落ち着ける空間となるようなデザイン。8席の狭い空間でありながら、温もりを感じられる心地よい場を目指しているという。
その象徴として店内に設けられたのが、鳥取の自然で数百年を生きた欅(けやき)から切り出された一枚板のテーブルだ。製作を手がけたのは京都の家具工房「TORINOKI FURNITURE」。木材の仕入れから乾燥、製作、仕上げまでを職人が一貫して担い、割れや傷も「木が歩んできた証」として活かすものづくりを続けている工房だ。
全方位に木の表情を残したこのテーブルは、8名が囲める大きさを持ち、座る場所によって異なる木の表情を楽しめる。中央には週替わりで入れ替える観葉植物を配置し、自然の息づかいをより身近に感じられる演出も。アサイーボウルやコーヒーを囲むひとときに、自然の温もりと彩りを添えている。
「小川珈琲」の有機JAS認証豆を採用
また、「SUGARY 阪急三番街店」のエスプレッソドリンクに使用しているコーヒーは、京都で創業したロースター「小川珈琲」の有機JAS認証豆を採用。
農薬や化学肥料に頼らず自然の力で育てられた豆は、イエローピーチを思わせる香り、バナナのような酸味、ミックスジュースのような甘さが特徴だ。メキシコ・インドネシア・エチオピア・ホンジュラス・ウガンダの豆をブレンドし、バランスの取れた味わいだという。
「SUGARY 阪急三番街店」で、美味しいアサイーやコーヒーを味わってみては。
■SUGARY 阪急三番街店
住所：大阪府大阪市北区芝田1丁目1−3 阪急三番街北館 1F
営業時間：10:00〜21:30
「SUGARY」公式Instagram：https://www.instagram.com/sugary_jp
「SUGARY」公式HP：https://sugary.co.jp/
(ソルトピーチ)
