コースメニュー例
「未雷 MIRAI」では肉を食べるのではなく、「料理」を堪能できる一席を用意。日本料理の技法で織りなすこの土地、この季節だけのコース料理となっている。
夜のおまかせコース8,000円(税込)は、「三つ葉のすり流し」「熊本馬刺し 三種」「鯛、蕪蒸し」「長崎小長井 牡蠣、黒キャベツ」「糸島野菜 二十種からお好きなものを」「対馬穴子、大根」「糸島ジビエ 猪しゃぶしゃぶ」「天麩羅、揚げ物 四種」「太田家但馬牛の炭火焼き」「土鍋ご飯、味噌汁、但馬牛すき焼き」「甘味一」「甘味二」。
また、昼のおまかせコースだと4,500円(税込)で、昼夜ともにサービス料は10%(税込)だ。なお、仕入れによりメニューが変わることがある。
福岡市に新たに登場するレストランで、珍しい肉や新鮮な野菜を使ったこだわりの和食を堪能してみては。
■未雷 MIRAI
住所：福岡県福岡市中央区草香江2-1-5 AG六本松9F
営業時間：ランチ12:00〜14:00、ディナー18:00/19:00/20:30※ともに一斉スタート
未雷 MIRAI公式HP：https://mirai.fzworks.co.jp
未雷 MIRAI公式Instagram：https://www.instagram.com/mirai_fukuoka
(紫原もこ)
